第一：看颜色

买猪肉的时候首先就要看颜色，新鲜的猪肉，颜色是淡红色或者红粉色，颜色特别鲜亮，并且瘦肉纹理很清晰，丝丝分明，如果颜色太淡，估计不新鲜，如果瘦肉发白，估计是注水了，不建议购买，脂肪是乳白色或者是白色，如果脂肪发黄，也是不新鲜的猪肉。

第二：摸手感

买肉的时候我们可以摸一下手感，新鲜的猪肉摸起来富有弹性，按下去很快就会回复，新鲜的猪肉摸上去不会粘手，也不会发干，如果按压一下会出血水的话，就不是新鲜的猪肉，而是冷冻的猪肉了。

第三：闻气味

新鲜的猪肉会有肉腥味，如果闻到酸味或者有异味等刺激性味道的时候，说明猪肉已经不新鲜了，不建议大家购买。

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